Składniki:
Kawałek imbiru wielkości kciuka pokroić drobno
1 ząbek czosnku posiekać
Sos sojowy 50 ml
Passata pomidorowa 100 ml
Garść sezamu (zostawić trochę do posypania)
3 łyżki stołowe miodu
Sok z 1 limonki
8 - 10 suszonych grzybów shitake - pokroić w paski
Na głębokiej patelni albo woku rozgrzać 2 łyżki oleju, wsypać sezam i chwilę podsmażyć. Następnie dodać imbir i czosnek, podsmażyć i dorzucić grzyby.
Wlać sos sojowy oraz passatę, zamieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie zredukować ogień i dodać miód. Całość wymieszać i lekko zredukować sos. W zależności od porcji makaronu dla jakiego szykujemy sos, można zwiększyć porcje sosu sojowego i passaty oraz miodu. Podczas gotowania sosu, należy go od czasu do czasu próbować do momentu uzyskania pożądanego smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz